Grosor de la hoja: aproximadamente 2,0 mm
Material de la hoja: acero 9Cr18Mov de tres capas personalizado
Material del mango: Paul Sandwood + ébano
Dureza: 60 ± 2 después del tratamiento térmico al vacío.
Usos: adecuado para cortar y combinar carne, pescado, frutas, verduras y otros alimentos.
Nota: No corte objetos duros ni ingredientes congelados, y no dé golpecitos a la comida con la superficie del cuchillo para no dañar el cuchillo.
